萧旭初（1937.3-——），湖南省攸县石羊塘镇洲上田村人。1956年2月参加中国人民解放军。1959年4月加入中国共产党。大专文化程度。

历任中国人民解放军班长、副排长、营部参谋、团司令部参谋，第164师作战科科长、师司令部参谋长，军司令部副参谋长，师师长，军副军长，1985年8月任广西军区政治委员，1988年4月任广西军区司令员，1990年6月任海南军区司令员。是中国共产党第十四次代表大会代表、第七届全国人民代表大会代表。

1979年2月，参加了对越自卫还击战。萧旭初作为军司令部领导（时任副军长），战前负责组织部队进行临战训练；战中负责开设军前方指挥所和观察所，及时侦察、收集、整理、上报敌情和部队战况，并直接指挥一线部队作战，出色地完成了战斗任务。

1988年8月被授予少将军衔。