蔡襄，字君谟，宋代杰出的政治家、思想家、改革家、文学家、科学家、书法家，为青史留名的“庆历四谏”之一，是兴化历史上第一位对全国产生重要影响的人物。

蔡襄任福建转运使时，迁到兴化军城南门外水亭定居，后子孙一支住此自成村落，地名曰蔡垞。忠惠祠原为蔡襄故居，建筑面积615平方米，创建年代无考。《莆田县志》载：明成化六年（1470年）重建，弘治七年（1494年）扩建，隆庆六年（1572年）重修。因南宋淳熙四年赐谥“忠惠”，故后人将之列为忠惠祠堂敬奉。近现代时毁坏严重，现仅存正厅及明代弘治石碑一块，其入口处有一块五米高的水泥石坊，上书“宋端明殿学士忠惠蔡襄故宅”。二十世纪八十年代经族人捐资修葺，现为莆田市级文物保护单位。