邹应龙（1173－1245），又作应隆，字景初，是泰宁历史人物中最杰出的代表，24岁中解元，25岁中状元，从政42年，历任州府官员、户、工、刑、礼四部尚书，端明殿大学士，签书枢密院事、参知政事等朝廷要职。宋理宗亲书“南谷”二字赐之，并加封为太子少保、开国公。现邹氏后裔遍布广东、广西、江西、福建、香港、台湾及东南亚等地，达100多万人。

近年来，泰宁县充分发挥历史名人邹应龙在港澳台等地区的影响，积极发掘相关的历史遗迹，修复保护了邹应龙读书处——状元岩、邹应龙墓等建筑，把邹应龙历史故事搬上梅林戏舞台，成立了邹应龙研究会和邹应龙宗亲会，着力提高旅游文化品位。同时，加强与各地，特别是港澳台等地的联系和交流合作，吸引众多海内外邹氏后裔前来寻根祭祖、旅游观光。